Kroger y McDonald’s: ¿Pueden mantener las cosas simples, a pesar de que los precios siguen subiendo?

Los cálculos son sencillos, y esto afecta gravemente a los bolsillos de las personas. Mientras que los gastos en compras de alimentos han aumentado, los precios de los restaurantes están subiendo aún más rápido. A fecha de agosto de 2025, el precio promedio de un menú en un restaurante había aumentado.Un 3.9% en comparación con el año anterior.Las cadenas de restaurante full service como McDonald's han visto tasas de incremento del 4,6%. Ese abismo importa, cuando el presupuesto de la familia para el alimento crece de 2,7%, pero el costo de un desayuno al aire libre se incrementa en casi 4%, el impacto es real y se nota en el registro.

El líder de McDonalds se lo admite. El CEO Chris Kempczinski dijo a los inversionistas que este año la compañía escuchó con claridad las preocupaciones de los clientes sobre la rentabilidad. La respuesta de la cadena fue volver a ofrecer menús combinados más económicos, como el de una chocha de helado.$5 Sausage McMuffin con HuevoY además, había un menú que incluía 810 piezas de Chicken McNuggets. Pero la reacción negativa fue inmediata y extendida. En línea, los clientes consideraron que ese precio de 8 dólares por 10 pequeñas piezas de McNuggets era una estafa. Uno de los clientes preguntó: “¿Desde cuándo es 8 dólares un buen precio para 10 piezas tan pequeñas?” El post publicado por la empresa en las redes sociales se convirtió en un lugar donde se recibían cientos de quejas. Como resultado, la empresa decidió pedirle a los usuarios que le enviaran mensajes privados para solicitar ayuda.

Se trata de una prueba de valor de la marca. Una marca que se basa en su valor está luchando contra la percepción de que su valor ya no existe. El mensaje del CEO a los franquiciados es claro: los estadounidenses están tomando decisiones difíciles sobre dónde gastar el dinero que han ganado con esfuerzo. La pregunta para los inversores es si estos aumentos de precios están funcionando. ¿Las personas siguen eligiendo las opciones más caras, o prefieren optar por opciones más baratas, como un plato más económico, o simplemente se quedan en casa? El estacionamiento de tu restaurante McDonald’s es el único dato real que importa. Si está lleno, significa que el poder de fijación de precios sigue siendo efectivo. Pero si está vacío, significa que el costo de operar el negocio supera lo que los clientes están dispuestos a pagar.

Consejo de dirección de Kroger y la figura del albertson

La situación de liderazgo en Kroger es un desastre, y eso se refleja en los números de la empresa. La compañía perdió al sucesor del exdirector ejecutivo, Rodney McMullen, quien renunció esta semana tras una investigación ética. Ahora, el director de la junta directiva, Ronald Sargent, actúa como director ejecutivo interino. Para una empresa que ha tenido que enfrentarse a una importante fusión, este es un caso típico de “demasiados líderes”. La junta directiva ahora busca un nuevo líder, pero este proceso puede llevar meses, y eso crea un vacío en la cima de la empresa.

El “fantasma” que persigue a Kroger en esta búsqueda es la malograda adquisición de Albertsons, por un valor de 24.6 mil millones de dólares. Esa operación debía ser el gran plan de crecimiento de Kroger, una forma de consolidar su poder en el mercado de los supermercados. En cambio, se convirtió en un costoso fracaso. La empresa pasó más de dos años luchando contra las autoridades reguladoras, pero al final, la operación fue bloqueada por los tribunales y cancelada en diciembre del año pasado. El impacto financiero es evidente: los ingresos ajustados de Kroger para el año fiscal 2024 fueron de 4.47 dólares por acción. Pero ese número no incluye los 581 millones de dólares en costos relacionados con la fusión. Eso representa un verdadero obstáculo para los beneficios de Kroger, y ese dinero nunca volverá.

¿Qué pasa entonces con la empresa? Con el catalizador clave para el crecimiento desaparecido y una nueva búsqueda de un nuevo director ejecutivo en curso, lo importante ahora es gestionar los costos y mantener las operaciones en marcha. El precio de las acciones, que se mueve en un rango determinado…$63.80 por acciónEste aumento de las ventas refleja la incertidumbre. Los inversores esperan saber si la junta interina puede mantener el negocio fluyendo sin una ruta clara hacia adelante. La conclusión es que Kroger está tratando de manejar una compleja transición mientras su principal motor de crecimiento ha sido descartado. Eso es complicado para cualquier empresa, no digamos que una empresa que enfrenta el aumento de los precios de los productos de consumo y el cambio de hábitos del consumidor.

El “Push de valor” de McDonald’s: Consistencia y lealtad

McDonald’s está intentando poner a prueba su propuesta de valor, pero el resultado sigue siendo insatisfactorio. La dirección de la empresa admite que las cifras no son correctas para muchos clientes. El director ejecutivo, Chris Kempczinski, dijo que la compañía ha escuchado claramente las preocupaciones relacionadas con el precio de los productos. Por eso, se ha decidido ofrecer comidas más económicas. Pero este último intento…Comida de chicharrónes Chicken McNuggets de $8 para 10 personasEsto provocó una fuerte reacción negativa en internet. Los clientes consideraron que era una estafa. Uno de ellos preguntó: “¿Desde cuándo 8 dólares es un precio aceptable para 10 pequeños bocadillos?” El contenido publicado por la empresa en sus redes sociales se convirtió en un lugar donde surgían cientos de quejas, lo que demuestra que hay una gran brecha de confianza entre los clientes y la empresa.

A modo de respuesta, McDonald's está implementando las nuevas directrices para un precio más consistente, a partir del 1 de enero. La idea es hacer que los fraccionarios se responsabilicen de ofrecer mayor valor, usando herramientas de terceros para ayudar a establecer precios basados en las comunidades locales. Se trata de un paso hacia la solución de un problema en el cual los precios variaban mucho según la ubicación, lo que solo incrementaba la confusión de los clientes. Al mismo tiempo, la cadena está ampliando su programa de recompensas para ofrecer más valor por el dinero. El objetivo es traer de vuelta a los clientes, haciendo que los descuentos parezcan más confiables y sustanciales.

Pero el liderazgo de la propia marca se pregunta si estos esfuerzos son suficientes. El presidente de McDonald’s USA afirmó recientemente que la marca se basa en…Desayuno ligero y barato[Estas imágenes son algo más que una manifestación de belleza y artesanía: son una expresión de la naturaleza.Y deben seguir concentrándose en el valor real de sus productos. Eso significa que la percepción del valor ha disminuido. La empresa lucha contra la idea de que sus precios han aumentado mucho más allá de la tasa de inflación. Sin embargo, señala que el precio promedio del Big Mac solo ha aumentado un 21% desde 2019.

La clave es que McDonald's está tratando de hacer demasiado al mismo tiempo. Está luchando contra la inflación y los costos en aumento, los cuales han impulsado el aumento de los salarios y los ingredientes, mientras que también intenta reconstruir una imagen de valor que los consumidores sienten que se ha roto. Los nuevos precios consistentes y las recompensas son pasos sensatos, pero están siendo lanzados contra la marea de precios en aumento y el cansancio de los consumidores. Si el parqueadero sigue vacío, no importa el número de guías internas que cambie la ecuación fundamental. La herencia de la marca de costo asequible es un activo poderoso, pero es uno que se necesita provisoramente todos los días con ofertas reales, no solo con anuncios corporativos.

Catalizadores y qué hay que observar

El verdadero test para ambas compañías está por venir. Las estrategias ya están preparadas, pero la demostración se encuentra en los datos. Para los inversores, los próximos meses estarán enfocados en observar los indicadores adecuados para ver si estos cambios están funcionando o son solo ruido.

Para Kroger, el catalizador inmediato será su próximo informe de resultados. Con el CEO interino, Ronald Sargent, al mando de la empresa, y el consejo de administración todavía buscando un líder permanente, la atención se centrará en la disciplina operativa. El mercado estará atento a signos claros de que el equipo interino puede manejar los costos de manera eficiente y mantener las operaciones de la empresa en marcha sin problemas. La experiencia negativa relacionada con el acuerdo fallido con Albertsons sigue siendo un obstáculo importante para la empresa. La empresa necesita demostrar que puede controlar su propio destino, incluso sin ese importante plan de crecimiento. Cualquier fracaso en la ejecución de este plan solo intensificará la incertidumbre que ya existe en el precio de las acciones.

El punto clave de datos de McDonald's es el tráfico de clientes y las ventas en las mismas tiendas. El nuevo impulso de la compañía para un precio consistente y amplias recompensas tiene como objetivo traer a las personas de vuelta, pero la reacción en la red social a su oferta de $8 para un nugget muestra que existe un desfase de confianza. Las cifras de ventas inmediatas mostrarán el verdadero mensaje. ¿Están los clientes respondiendo a la nueva política de valor, o aún los clientes siguen bajando precios o pasan por completo por el automóvil? La propia dirección de la compañía ha admitido que la imagen de valor de la marca está en desacuerdo, por lo que los próximos trimestres deberían demostrar mejoras concretas en el tráfico para demostrar lo contrario.

El viento estructural más general al que no pueden controlar ninguna de las dos empresas es el calentamiento de los precios. En agosto de 2025, los precios de los restaurantes habían subidoUn 3.9% en comparación con el año anterior.Mientras que los precios de los productos de consumo aumentaron solo un 2.7%. Esa tendencia coloca a ambas cadenas en una difícil situación. Están aumentando los precios para cubrir los costos crecientes, pero lo están haciendo en un sector en donde el gasto del consumidor se está estirando. Este no es un problema que puedan resolver con mejor marketing o directrices internas. Es una presión fundamental en el ingreso disponible que le costará a sus precios en el futuro cercano.

En resumen, el éxito depende de la demanda real en el mundo real. Para Kroger, se trata de demostrar que su líder interino puede garantizar estabilidad en la empresa. Para McDonald’s, se trata de demostrar que su estrategia de crecimiento puede revertir la disminución de las ventas. Observe los estacionamientos, los informes de ventas y los comentarios de los clientes. Allí es donde se revelará la verdadera historia.