Appel de Sweetgreen pour le deuxième trimestre 2026 : les performances inférieures à la moyenne face aux obstacles divers et la durée du vent adverse sont en jeu.

Date de l'appel6 août 2026

Résultats financiers

• Revenus192,7 millions de dollars, soit une augmentation de 4 % par rapport à l’année précédente.
• Marge d’exploitationMarge bénéficiaire au niveau du restaurant : 13,1 %, contre 18,9 % l’année précédente.

Conseils :

• Les ventes de restaurants sur toute l’année devraient diminuer de 8 % à 7 %.
• Le taux de profit au niveau du restaurant devrait se situer entre 10,5 % et 11 %.
• L’EBITDA ajusté devrait varier entre une perte de 27 millions de dollars et 23 millions de dollars.
• L’impact de l’épidémie de Cyclospora est estimé à 600-700 points de base sur les ventes comparables au troisième trimestre. Une reprise partielle est prévue au quatrième trimestre, mais à un niveau bas de ce intervalle.

Commentaires professionnels:

Révenu et performance des ventes comparables :

• Sweetgreen Inc. a rapportérevenusde192,7 millions de dollarspour le deuxième trimestre 2026, les ventes de restaurants comparables diminuent de6.2%.
• La baisse des ventes comparables est due à…2%Diminution des transactions et un4.2%Diminution de la variété des produits, malgré…4%Augmentation annuelle du chiffre d’affaires total.
• La baisse de la mixité des produits était principalement due aux activités de promotion ciblées, à l’introduction de produits à un prix plus abordable, ainsi qu’aux comparaisons avec les produits de niveau supérieur de l’année précédente.

Impact des questions de santé publique :

• Les perspectives de l’entreprise ont été affectées par une épidémie de Cyclospora. On estime que cela a eu un impact sur les ventes comparables en juillet.600 points de base.
• Sweetgreen a attribué cet impact à l’intérêt accru des consommateurs en lien avec l’épidémie, ce qui a perturbé les ventes.

Efforts d’innovation opérationnelle et de menu :

• Sweetgreen a introduit des wraps, ce qui a contribué à une augmentation significative des ventes comparables.20%Incidence et augmentation de la fréquence des clients.
• Les produits du menu “Wrap” ont été proposés à un prix plus abordable, afin de toucher les consommateurs plus jeunes et d’augmenter la fréquence des transactions.

Program de loyauté et engagement client :

• Le programme de fidélité SG Rewards a célébré son premier an d’existence. Les résultats initiaux montrent un engagement positif des utilisateurs, en particulier en ce qui concerne les nouvelles options de récupération des points.
• Les améliorations apportées au programme, telles que la facilitation de l’utilisation des points, visaient à augmenter les choix offerts aux clients et les récompenses accessibles. Ces améliorations ont été bien accueillies par les membres.

Direction et perspectives financières :

• Sweetgreen a mis à jour ses prévisions pour l’ensemble de l’année en tenant compte de l’impact de l’épidémie de Cyclospora. Il anticipe une baisse des ventes de restaurants dans la même fourchette.8%et7%.
• Le BEBIDA ajusté de l’entreprise devrait être en dessous de zéro.27 millionsà23 millionsEn tenant compte de l’impact des perturbations sur les ventes et les marges.

Analyse des sentiments :

Ton général: Neutre

• La direction reconnaît que l’environnement d’exploitation est difficile et qu’elle n’est pas satisfaite de la situation actuelle. Cependant, elle cite des signes encourageants et des progrès réalisés, notamment une amélioration progressive, des transactions stables en juin, ainsi qu’une confiance dans le plan de transformation. L’impact de l’épidémie est noté, mais la reprise devrait se faire rapidement.

Q&R:

• Question de Aisling (Bank of America)Dans les enveloppes… Comment pensez-vous concilier le trafic progressif et le comportement répétitif avec la nécessité de surmonter les difficultés liées à un prix plus bas ?
  RéponseLes wraps réussissent avec une incidence d’environ 20 %, une fréquence plus élevée et un taux de retour le plus élevé. Ils résonnent avec les consommateurs plus jeunes, et sont en mesure de stimuler l’acquisition de nouveaux clients.

• Question de Margaret May (Wolf Research)Dans le test de prix « Créez votre propre prix », où se situe-t-il, et comment s’accorde-t-il avec la dynamique positive des Wraps ?
  RéponseLe test a été effectué à Indianapolis, puis adapté pour fonctionner dans le cadre du service DMV de Washington D.C. Il sera ensuite étendu au sud de la Californie. Les retours des clients sont positifs : on observe une meilleure perception de la valeur offerte. Une mise en œuvre complète est prévue à la fin de l’année, si les résultats restent satisfaisants.

• Question de Sharon Zach (William Blair)Quel a été l’augmentation des transactions à prix plein pour le mois de juin, compte tenu des activités promotionnelles, et quelle est l’évolution future en termes de croissance rentable ?
  RéponseLes promotions ont représenté environ 200 points de base de la variation des ventes ; cette dynamique s’est poursuivie en juillet, avec des résultats positifs et des transactions, avant que l’événement Cyclospora ne se produise. L’attention s’est alors concentrée sur l’acquisition de nouveaux clients et sur des promotions de fidélité ciblées.

• Question de Brian Mullen (Piper Sandler)Quel est le plan pour la croissance des magasins l’année prochaine, avec le nouveau responsable de développement ?
  RéponseLes ouvertures de magasins se feront à un rythme conservateur, similaire ou plus lent que cette année. L’attention sera portée sur des sites de haute qualité, ainsi que sur l’amélioration des prototypes et des aspects économiques, afin d’accélérer les développements futurs.

• Question de Rahul Crow (JP Morgan)Comment comptez-vous raconter l’histoire de la marque afin d’attirer nouveaux clients et de renforcer la reconnaissance de la marque ?
  RéponseDiversifier le menu avec des plats en Wrap et des assiettes, adapter la combinaison de médias pour les étapes clés du processus de vente, exploiter les moments importants et le marketing local, et réorganiser l’équipe de marque afin qu’elle puisse raconter des histoires et attirer nouveaux clients.

• Question de Brian Bittner (Oppenheimer Company)Quels ont été les principaux facteurs qui ont causé des déficits dans les ventes en comparaison du plan initial au deuxième trimestre ? Quelles sont les opportunités les plus importantes pour améliorer les ventes, en dehors des problèmes liés à l’épidémie ?
  RéponseLe manque de ventes est causé par des changements dans la composition des produits et par les retards dans le processus de vérification. L’opportunité se trouve dans l’attraction de nouveaux clients au niveau du “top-of-funnel”, ainsi que dans l’augmentation de la fidélité et de la fréquence d’achats parmi les clients existants.

• Question de John Tower (Citi)Qu’est-ce que Wraps a manqué lors des tests ? Et allez-vous augmenter les promotions en H2 pour respecter les directives ?
  RéponseLes Wraps se sont bien vendus sur de grands marchés, mais ont moins bien performé dans les marchés où la notoriété de la marque est plus forte, comme à New York. L’attention se porte désormais sur l’acquisition de nouveaux clients. Les promotions sont progressivement réduites, et des stratégies ciblées sont prévues pour maximiser leurs effets.

• Question de Steve McManus (BNP Paribas)Sur RAPS, quelle est la part de la cannibalisation par rapport à la baisse des prix dans l’écart de performance ? Quelle est donc la contribution nette à la performance ? De plus, quel est le profil de marge et de main-d’œuvre pour les produits “wraps” par rapport aux produits “salad bowl” ?
  RéponseLe déficit est principalement dû à des prix plus bas, et non à une réduction des ventes. Les produits en sachet sont vendus à un prix neutre par rapport aux autres articles.

• Question de Kelly Merrill (Morgan Stanley)Combien de temps va durer cette situation de confusion ? Quand cela cessera-t-il ? Est-ce une situation normale à long terme ?
  RéponseOn s’attend à ce que le chiffre d’affaires soit modéré, voire en dessous de quelques chiffres simples au cours du deuxième trimestre. En effet, l’impact de Ripple Fry sera atténué, et les promotions seront réduites. Ce n’est pas une situation normale à long terme ; des efforts sont en cours pour améliorer les performances et favoriser l’innovation.