El primer supermercado gratuito de Nueva York, The Polymarket, abre sus puertas hoy.

El Polymarket, el primer supermercado gratuito de Nueva York, abrió hoy con el objetivo de ayudar a los residentes que enfrentan problemas de inseguridad alimentaria debido al aumento de los precios de los alimentos. La iniciativa tiene como objetivo proporcionar productos alimenticios esenciales a los residentes que los necesiten, sin ningún costo adicional. Forma parte de una respuesta más amplia para resolver este problema.El aumento de los precios de los alimentos en los Estados Unidos en diciembre de 2025Especialmente para el carne de res.

Los precios de los alimentos aumentaron un 0.7% en diciembre de 2025. Este es el mayor aumento mensual desde octubre de 2022.Impulsado en parte por un aumento del 16.4% en los precios de la carne de res, con respecto al año anterior.. Los analistas atribuyen esto a la disminución del número de ganado bovino en los Estados Unidos.Esto genera una mayor presión sobre los presupuestos de los hogares y agrava la inseguridad alimentaria, especialmente entre las familias de bajos ingresos.

Kalshi, una destacada plataforma de mercados de predicciones, ha tomado medidas para abordar los problemas relacionados con el comercio interno de información privilegiada. La empresa nombró a Robert DeNault como su nuevo jefe de cumplimiento normativo.Asociado con la empresa de vigilancia Solidus Labs.Se intenta monitorear la actividad comercial. A pesar de estas medidas, el director ejecutivo de Kalshi, Tarek Mansour…Tuvo dificultades para definir qué se entiende por “comercio interior”.En una entrevista pública, se ha prestado atención especial a la forma en que se gestiona la plataforma.

¿Por qué sucedió esto?

La apertura de Polymarket refleja una creciente conciencia sobre la inseguridad alimentaria en Nueva York, ya que las familias enfrentan cada vez mayores costos para comprar alimentos.El aumento de precios en diciembre de 2025 marcó un punto de inflexión.Para muchos consumidores, especialmente aquellos que tienen una flexibilidad financiera limitada.

Esta iniciativa se enmarca dentro de los debates más generales sobre el desperdicio de alimentos y su accesibilidad.Las familias en los Estados Unidos desechan entre el 30 y el 40% de la comida que consume cada año.El objetivo de Polymarket es abordar estas ineficiencias en el sistema alimentario actual. Para ello, pretende redistribuir los bienes sobrantes entre quienes realmente los necesitan.

Mientras tanto, el gobierno de los Estados Unidos está investigando las prácticas anticompetitivas en la cadena de suministro de alimentos, como parte de los esfuerzos por estabilizar los precios.Estas investigaciones se producen en un contexto de eventos climáticos extremos.Además, las interrupciones en la cadena de suministro siguen aumentando los costos a nivel mundial.

¿Cómo reaccionaron los mercados?

American Strategic Investment (ASI) informó que los ingresos en el tercer trimestre de 2025 fueron de 12.3 millones de dólares, lo cual representa una disminución en comparación con los 15.4 millones de dólares al año anterior.La empresa registró un importante beneficio neto según los principios GAAP, de 35.8 millones de dólares.Este cambio de dirección se debió a la venta de propiedades importantes. Los ingresos obtenidos de esa venta se utilizaron para pagar las deudas y reinvertirlos en activos que ofrecieran mayores rendimientos.El precio de las acciones de la empresa aumentó un 3%.Siguiendo el informe.

En el ámbito de los mercados de predicción, Jump Trading se ha convertido en un proveedor clave de liquidez, tanto para Kalshi como para The Polymarket.A cambio de los servicios de creación de mercados.La empresa recibirá participaciones en las acciones de ambas plataformas. Se espera que la participación de Jump aumente la liquidez y facilite las operaciones comerciales de manera más eficiente.

¿Qué es lo que están observando los analistas a continuación?

Los analistas están monitoreando de cerca los planes de disposición de los activos de ASI. En particular, están atentos a la posible venta de la propiedad 1140 Avenue of the Americas.Esta medida podría eliminar una deuda de 99 millones de dólares.Se espera que esto se haga para julio de 2026. De esta manera, se liberará capital para nuevas inversiones.

Los esfuerzos de Kalshi por aplicar las regulaciones bajo el gobierno de DeNault también serán objeto de análisis. La capacidad de la empresa para definir y aplicar reglas relacionadas con el comercio con información privilegiada será crucial, dado que los mercados de predicción reciben cada vez más atención regulatoria.Las declaraciones públicas de Mansour han generado preguntas.En cuanto a la gobernanza de la plataforma y a la claridad en la aplicación de las normas.

Los inversores también están observando el impacto que puede tener la participación de Jump Trading en The Polymarket y Kalshi.La trayectoria de la empresa en cuanto a la provisión de liquidezEn los mercados cripto y tradicionales, esto podría ayudar a que estas plataformas puedan escalar de manera más eficiente.

El éxito de Polymarket dependerá de su capacidad para mantener sus operaciones y expandir su modelo de negocio. Si resulta eficaz, podría impulsar la implementación de iniciativas similares en otras ciudades que enfrentan problemas relacionados con la inseguridad alimentaria y las dificultades en la cadena de suministro.Por ahora, la apertura del primer supermercado gratuito es algo que está en camino.En Nueva York, esto representa una respuesta concreta a un problema urgente. Su impacto a largo plazo en la accesibilidad de los alimentos y en los presupuestos de las familias dependerá de su capacidad para adaptarse y expandirse.