Starbucks lanza un asistente de inteligencia artificial en 35 tiendas; busca lanzarlo en EE. UU. y Canadá en 2026

Starbucks, en colaboración conmicrosoft, está listo para presentar un asistente de inteligencia artificial llamado «Green Dot Assistant» a sus baristas. Esta iniciativa, desarrollada en asociación con la plataforma Azure OpenAI de Microsoft, tiene como objetivo agilizar el trabajo de los baristas y mejorar la eficiencia general de las operaciones de Starbucks. El asistente de inteligencia artificial se implementará inicialmente en 35 tiendas este mes, con planes de expandirse a todas las tiendas de los Estados Unidos y Canadá para el comienzo del año fiscal 2026 en el otoño.

La implementación del asistente de IA hace parte de la estrategia de Starbucks de aprovechar la tecnología avanzada para mejorar el servicio al cliente y la eficiencia operativa. Al integrar la IA a sus operaciones diarias,Starbuckssu objetivo es reducir la carga de trabajo de su personal de preparación de bebidas, permitiéndoles centrarse más en las interacciones con los clientes y en menos en las tareas rutinarias. Se espera que este movimiento no solo mejore la experiencia del cliente, sino que también cree un entorno de trabajo más eficiente y productivo para los empleados de Starbucks.

La colaboración entre Starbucks y Microsoft destaca la creciente tendencia de las empresas a adoptar la IA para impulsar la innovación y mejorar la prestación de servicios. La plataforma de Microsoft Azure OpenAI proporciona la infraestructura y las herramientas necesarias para desarrollar e implementar soluciones de IA, lo que la convierte en un socio valioso para Starbucks en este esfuerzo. El asistente de IA está diseñado para manejar una variedad de tareas, desde la toma de pedidos hasta la gestión del inventario, liberando así a los baristas para interactuar de manera más significativa con los clientes.

El inicio del asistente de IA en 35 tiendas este mes servirá como un programa piloto para probar su eficacia y recopilar comentarios. De acuerdo a los resultados de este programa, Starbucks realizará los ajustes necesarios antes del lanzamiento a gran escala en el otoño. Este enfoque por fases garantiza que cualquier problema pueda abordarse de forma rápida, y que el asistente de IA pueda ajustarse para satisfacer las necesidades específicas de las operaciones de Starbucks.

La directora de tecnología de Starbucks, Deb Hall Lefevre, destacó la importancia de esta innovación y afirmó que es un ejemplo más de cómo la tecnología de vanguardia puede servir a los socios de Starbucks y simplificar las operaciones. El asistente de IA permitirá a los baristas acceder a una amplia gama de información sin necesidad de consultar manuales o redes internas, haciendo su trabajo más fácil y agradable. Esta iniciativa es parte de un esfuerzo más amplio por revitalizar las ventas de Starbucks en Estados Unidos, con el objetivo de reducir los tiempos de servicio a cuatro minutos por pedido.

A pesar de los beneficios potenciales, el uso de los asistentes de IA no está exento de desafíos. A veces los chatbots pueden proporcionar respuestas inexactas, un fenómeno conocido como "alucinaciones". Para mitigar este riesgo, Starbucks y Microsoft han desarrollado un motor fundamental para garantizar la precisión de la información proporcionada por el asistente de IA. Esta colaboración forma parte de una tendencia más amplia entre las principales empresas de integrar la IA en sus operaciones, con el objetivo de reducir costos y, potencialmente, impulsar las acciones.

Otras empresas de la industria de alimentos y bebidas también están explorando el uso de la IA para optimizar las operaciones y mejorar la eficiencia. Por ejemplo, Yum! Brands se asoció con NVIDIA para desarrollar un sistema de pedidos con inteligencia artificial. Sin embargo, no todas las colaboraciones de IA han tenido éxito. McDonald's terminó su asociación con IBM después de que el sistema de pedidos autónomos basado en IA no cumpliera con las expectativas. Estos ejemplos ponen de relieve la importancia de una planificación y ejecución cuidadosas al integrar la IA en las operaciones comerciales.

En resumen, la inclusión por parte de Starbucks del asistente de IA es un avance importante en sus esfuerzos por aprovechar la tecnología para obtener eficiencia operativa y satisfacción del cliente. Al asociarse con Microsoft, Starbucks se posiciona a la vanguardia de la innovación impulsada por IA en la industria minorista. Se espera que esta iniciativa mejore la experiencia general del cliente y cree un ambiente de trabajo más eficiente para los empleados de Starbucks, fijando un nuevo estándar para la industria.