Invirtiendo en el futuro de la alimentación: Cambios en la agricultura y oportunidades en los sectores de proteínas, lácteos y productos orgánicos

El panorama de las políticas alimentarias en los Estados Unidos ha experimentado un cambio significativo en el año 2025, con la publicación de las Pautas Alimenticias para los Estadounidenses para los años 2025–2030. Estas pautas priorizan los alimentos integrales y ricos en nutrientes, en particular las proteínas, los productos lácteos con contenido graso y las opciones orgánicas. Al mismo tiempo, se fomentan las alternativas menos procesadas. Este cambio no es simplemente una iniciativa de salud pública, sino también un catalizador para cambios estructurales en los sectores agrícola y alimentario, lo que crea oportunidades de inversión interesantes en los productores de proteínas, productos lácteos y alimentos orgánicos.

Proteínas: Una piedra angular del nuevo paradigma dietético

Las directrices para el año 2025Es importante incluir proteínas en cada comida.Lo posiciona como un elemento fundamental para la salud y el bienestar. Esto se enriquece con las tendencias generales del mercado, que favorecen los alimentos funcionales y las nutriciones destinadas al fortalecimiento muscular. Por ejemplo, los productos lácteos ricos en proteínas, como el queso cottage, son ideales para este propósito.Se ha observado un aumento del 12.6% en las ventas en el año 2024.Reflejan una creciente demanda por opciones ricas en nutrientes y que satisfacen el deseo de saciedad.

Los inversores deben concentrarse en las empresas que aprovechan esta tendencia. Por ejemplo, Lactalis…Expandió agresivamente su presencia en diferentes áreas.A través de adquisiciones estratégicas, como el negocio de yogur en Norteamérica de General Mills y las operaciones mundiales de consumo de Fonterra. Estos movimientos permiten a Lactalis aprovechar la tendencia hacia productos a base de proteínas, especialmente en los mercados internacionales. De manera similar…Los ingresos de Fonterra para el año fiscal 2025 fueron de 26 mil millones de dólares.Y los planes de invertir en líneas de producción de proteínas y mantequilla de alta calidad destacan su alineación con las nuevas prioridades dietéticas.

Lacteas: Los productos con alto contenido de grasa y los no procesados siguen ganando popularidad.

Las directricesApoyo a los productos lácteos con contenido de grasa completo, sin adición de azúcares.Ha beneficiado directamente a los productores de lácteos.El consumo de leche entera aumentó un 3.3% en el año 2024.Esto indica un cambio en la tendencia de décadas de reducir la ingesta de grasa. Este cambio se debe a que los consumidores reconocen el papel de los productos lácteos en la reparación muscular y en la salud intestinal, especialmente entre aquellos…Adoptar regímenes de medicación basados en GLP-1Español:

Arla Foods es un ejemplo de una empresa que está lista para beneficiarse de las oportunidades que se presentan. En el año 2024…Se informó un ingreso de 13,8 mil millones de euros.Y un beneficio neto de 401 millones de euros. Se planea distribuir dividendos récord a los propietarios de las granjas lecheras. Su enfoque en productos lácteos de alta calidad, con procesamiento mínimo, se ajusta perfectamente a las directrices establecidas. Mientras tanto…El crecimiento de las ventas de Danone del 4.3% en el año fiscal 2024.Destaca su fortaleza en el sector lácteo orgánico y funcional, con el apoyo de sus…Estrategia de adquisición agresivaEspañol:

Alimentos orgánicos: Crecimiento en medio de la neutralidad política

Aunque las directrices para el año 2025 no dan prioridad explícita a los alimentos orgánicos,…Alentar la elección de alimentos ricos en nutrientes.Muchos consumidores asocian los productos ecológicos con la calidad y la sostenibilidad. El mercado de productos lácteos ecológicos, por sí solo, es…Se proyecta que crezca de 25,57 mil millones de dólares en 2024 a 40,56 mil millones de dólares para el año 2031.Impulsados por compradores que valoran la sostenibilidad.

Los inversores deben tener en cuenta la resiliencia de las ventas de alimentos orgánicos.Se expandirá a través de los canales minoristas en el año 2025.A pesar de una innovación más lenta. Compañías como Danone, con su…Margen operativo recurrent de 13% en 2024Además, empresas como Arla Foods, que se benefician del auge de los productos lácteos orgánicos, están bien posicionadas para aprovechar este crecimiento.El 92% de los consumidores valoran las prácticas sostenibles.Se sugiere que los productores orgánicos con un buen perfil ESG tendrán un rendimiento superior.

Desafíos y riesgos

A pesar de estas oportunidades, los desafíos persisten.Propuestas reducciones en programas federales como SNAP y WICAmenazar con limitar el acceso a alimentos ricos en nutrientes para las poblaciones de bajos ingresos, lo que podría disminuir la demanda a largo plazo. Los inversores deben monitorear los cambios en las políticas y considerar a las empresas que cuentan con bases de clientes diversificadas o aquellas que implementan iniciativas relacionadas con la asequibilidad de los productos.

Conclusión: Una oportunidad estratégica para los inversores

Las directrices alimentarias para el año 2025 representan un momento crucial para los sectores agrícola y alimentario. Los productores de proteínas y productos lácteos se benefician de este cambio hacia alimentos integrales, mientras que las empresas de alimentos orgánicos aprovechan la creciente confianza de los consumidores en productos naturales y sostenibles. Al dirigirse a empresas líderes como Lactalis, Fonterra, Arla Foods y Danone, los inversores pueden aprovechar estas tendencias estructurales. Sin embargo, será crucial mantenerse alerta frente a los riesgos políticos y las dinámicas del ecosistema de suministro para lograr un éxito a largo plazo.