El Bitcoin como estrategia de tesorería corporativa: el modelo “Steak ‘n Shake”.

La adopción de Bitcoin como reserva estratégica por parte de las empresas ha evolucionado desde una actitud especulativa hasta una estrategia financiera calculada. Empresas minoristas como Steak ‘n Shake son líderes en este campo. Al integrar Bitcoin en sus sistemas de tesorería y pagos, esta cadena de comida rápida ha demostrado cómo se puede equilibrar la mitigación de riesgos, la optimización de costos y la fidelidad de los clientes. Este análisis evalúa la viabilidad de utilizar Bitcoin como activo de reserva para las empresas minoristas. Se utiliza el caso de Steak ‘n Shake como ejemplo de estudio, y se lo analiza en el contexto de las tendencias más generales del sector.

El experimento con el Steak ‘n Shake: Una estrategia de doble filamento

La iniciativa de Steak ‘n Shake para adoptar el Bitcoin comenzó en mayo de 2025. En ese momento, la empresa comenzó a aceptar esta criptomoneda en las más de 300 sucursales estadounidenses, a través de la red Lightning Network. Esta decisión se debió a dos objetivos principales: reducir los costos de procesamiento de tarjetas de crédito y atraer a un grupo de personas familiarizadas con el mundo de las criptomonedas. Para junio de 2025…La empresa informó un aumento del 10%.En las ventas del segundo trimestre, las transacciones realizadas con Bitcoin han reducido los costos de procesamiento de pagos en aproximadamente un 50%.

La estrategia de gestión de activos de la cadena se amplió en enero de 2026, cuando asignó 10 millones de dólares al Bitcoin, adquiriendo aproximadamente 105 bitcoines. Esta compra formó parte de una estrategia más amplia de gestión de activos.“Ciclo de auto-reforzamiento”.Los ingresos obtenidos con el Bitcoin se utilizan para mejorar las operaciones de la empresa, como la renovación de los locales y el mejoramiento de los ingredientes utilizados en sus productos. Cabe mencionar que la empresa también comenzó a ofrecer el Bitcoin como parte del salario de los empleados.Un movimiento que aumentó la satisfacción del personal.Y esto está en línea con su misión más amplia: normalizar la adopción de activos digitales.

Tendencias en todo el sector: El Bitcoin como reserva estratégica

El enfoque de Steak ‘n Shake refleja un cambio más amplio en las prácticas financieras corporativas. A fecha de agosto de 2025…Las empresas en conjunto poseen el 6.2% de las acciones en total.De la cantidad total de Bitcoins disponibles (1.3 millones de BTC), se registraron 12.500 millones de dólares en ingresos durante ocho meses. Esta tendencia no se limita a las grandes corporaciones.El 75% de las empresas utilizan el Bitcoin.Las empresas que tienen menos de 50 empleados, en promedio, dedican el 10% de sus ingresos netos a la gestión de activos. Los modelos de custodia híbrida, que combinan el uso de servicios de terceros con la gestión directa de los activos por parte de la propia empresa, son los más comunes. Este enfoque busca equilibrar la seguridad de los activos con la eficiencia operativa.

La claridad en las regulaciones ha acelerado la adopción de este método. La Ley CLARITY y los estándares contables actualizados de la FASB han proporcionado un marco para la valoración e información sobre el Bitcoin en los balances generales de las empresas.Reduciendo la reticencia institucional.Mientras tanto, la disminución de la volatilidad del precio de Bitcoin lo ha convertido en un activo de reserva más viable. Por ejemplo, aunque las reservas tradicionales, como los bonos del Tesoro de los Estados Unidos, ofrecen un bajo riesgo, su valor también se reduce debido a la inflación.El oro, otro refugio seguro desde siempre.Carece de la capacidad para generar ingresos, y es más susceptible a los cambios temporales en los precios, en comparación con Bitcoin.

Bitcoin frente a las reservas tradicionales: Riesgos, recompensas y diversificación

La atracción del Bitcoin radica en sus propiedades únicas: una oferta limitada, descentralización y una baja correlación con los activos tradicionales. Para las empresas minoristas, esto representa una forma de protegerse contra la devaluación de la moneda y los riesgos geopolíticos.Como señala un informe del sector correspondiente:El Bitcoin proporciona liquidez, diversificación y protección contra la devaluación de las monedas, especialmente en un entorno marcado por la incertidumbre.

Sin embargo, la volatilidad sigue siendo un arma de doble filo. Aunque el precio de Bitcoin puede variar en un 10% diariamente, su trayectoria a largo plazo ha demostrado ser resiliente, especialmente a medida que aumenta la adopción por parte de las instituciones. Por ejemplo…MicroStrategy acumuló 641,000 BTC.Para noviembre de 2025, el valor total de este activo superaría los 47 mil millones de dólares. Esta estrategia agresiva ha permitido que los balances corporativos se modifiquen, y también ha demostrado el potencial del Bitcoin como activo de reserva esencial.

Desafíos y consideraciones para las empresas minoristas

A pesar de las promesas que ofrece Bitcoin, su adopción no carece de obstáculos.Menos del 1% de las empresas en los Estados UnidosActualmente, los minoristas son los que poseen esos activos. Esto resalta la necesidad de abordar las deficiencias en el conocimiento relacionadas con este tema. Además, los minoristas deben lidiar con las incertidumbres regulatorias, como las nuevas directrices del IRS sobre la tributación de las ganancias por venta de bienes. También existen riesgos operativos, como amenazas cibernéticas y fallas en las medidas de seguridad. Todo esto requiere inversiones sólidas en infraestructuras.

Para las empresas más pequeñas, el costo de comenzar a utilizar Bitcoin puede ser prohibitivo. Adquirir y gestionar Bitcoins requiere conocimientos técnicos y capital, lo cual puede disuadir a aquellos que se encuentran en etapas iniciales de su uso. Sin embargo, a medida que los modelos de custodia híbrida y las plataformas de terceros reducen estas barreras, incluso los pequeños comerciantes pueden participar en las ventajas que ofrece el uso de Bitcoin.

Conclusión: ¿Un modelo para el futuro?

La integración de Bitcoin en los sistemas de tesorería y pago de Steak ‘n Shake demuestra que existe un camino viable para las empresas minoristas que desean diversificar sus reservas, reducir costos y atraer a los consumidores modernos. Aunque persisten desafíos como la volatilidad y la complejidad regulatoria, el hecho de que la industria en general esté cambiando hacia el uso de Bitcoin, como lo demuestra el aumento de las inversiones institucionales y los marcos normativos favorables, indica que este activo va a seguir presente en el mercado.

Para los minoristas que consideran el uso de Bitcoin, lo clave es lograr un equilibrio entre la asignación estratégica de recursos y la gestión del riesgo.Como concluye un experto…El Bitcoin no es un sustituto de las reservas tradicionales, sino más bien una herramienta complementaria para preservar el valor a largo plazo en un entorno económico inflacionario e impredecible. En este contexto, el modelo de Steak ‘n Shake representa una opción interesante para la gestión de los fondos corporativos en el futuro.