Amazon se establece como la plataforma de mayor tráfico de alimentos en el Reino Unido: una apuesta estratégica por el comercio electrónico y la innovación logística

La reciente decisión de Amazon de cerrar sus 19Amazonas comoLas tiendas frescas en el Reino Unido y la reorientación de recursos hacia la entrega de alimentos a través de Internet suponen un momento crucial en la estrategia minorista global de la compañía. Este movimiento, anunciado en septiembre de 2025, refleja una reajuste más general de la estrategia de Amazon hacia el comercio minorista físico a favor de la logística digital primero, una tendencia que remodela el panorama del comercio electrónico. Para los inversores, el cambio resalta la convergencia acelerada de la tecnología, el comportamiento del consumidor y la innovación de la cadena de suministro en el sector de los alimentos.

El ascenso de los supermercados de comercio electrónico

La estrategia de Amazon se alinea con un cambio drástico en los hábitos de los consumidores de Reino Unido. Se espera que las compras de alimentos en línea representen más del 25 % del gasto en alimentos para el año 2030, impulsados por la demanda de conveniencia y velocidad[3] El negocio de alimentos en línea de Amazon ahora representa casi un tercio de todas las unidades vendidas en Amazon.co.uk, una cifra que ha aumentado mientras la compañía amplía su selección de artículos esenciales para el hogar y reduce los precios.[Este crecimiento refleja las tendencias mundiales: se espera que las ventas de comida en línea alcancen los 1,2 billones de dólares para 2027, según Bloomberg Intelligence.

El cierre de las tiendas Amazon Fresh, descrito como una "retirada de un experimento minorista de alta tecnología y sin pago" que no logró resonar entre los consumidores británicos[2], destaca los riesgos de una excesiva dependencia de la infraestructura física en un mercado cada vez más dominado por los competidores digitales. En cambio, el segmento de alimentos en línea de Amazon ha demostrado ser resiliente, lanzando la entrega del mismo día de productos perecibles en el Reino Unido a principios de 2026[[1] Esto refleja el modelo estadounidense, donde Amazon logró ya una cuota de mercado del 15% en ventas de alimentos en línea, según datos de Nielsen.

La logística como charco competitivo

El cambio estratégico de Amazon está respaldado por una inversión de 40.000 millones de libras esterlinas en las operaciones del Reino Unido durante los próximos tres años, con un enfoque en la infraestructura logística]↑ 3]. El énfasis de la compañía en la entrega del mismo día de productos perecederos, un servicio anteriormente limitado a productos no perecederos, indica un compromiso para superar los desafíos técnicos y operativos del comercio electrónico de alimentos frescos. Esto se alinea con las tendencias más amplias de la industria: el 68 % de los consumidores del Reino Unido ahora priorizan la velocidad de entrega en vez de las visitas a la tienda, según una encuesta de YouGov de 2025.

La integración de la automatización y la IA en la cadena de suministro de Amazon refuerza aún más su ventaja competitiva. Por ejemplo, el uso de análisis predictivos por parte de la compañía para optimizar la gestión de las existencias redujo los tiempos de entrega en un 30 % en regiones seleccionadas.[Mientras tanto, la conversión de cinco tiendas Amazon Fresh en ubicaciones de Whole Foods, una marca sinónimo de calidad premium, sugiere una estrategia dual para atender a los segmentos sensibles a los precios, así como a los de nivel superior, a través de una red logística unificada.[^ 3].

Riesgos y oportunidades para los inversores

Aunque el polo de Amazon es estratégicamente sólido, no está exento de riesgos. El mercado de productos básicos del Reino Unido es altamente competitivo; Tesco, Sainsbury's y Ocado (ahora fusionados con Marks & Spencer) dominan las ventas en línea. Los almacenes automatizados de Ocado y las pruebas de entrega con drones, por ejemplo, amenazan con erosionar el liderazgo de Amazon en eficiencia de la última milla.[Además, el cierre de las tiendas Amazon Fresh podría alienar a las comunidades locales que apreciaban la huella minorista de alta tecnología de la compañía.

Sin embargo, la escala y la flexibilidad financiera de Amazon lo posicionan para desbancar a sus rivales. La capacidad de la empresa para aprovechar datos de sus 40 millones de suscriptores Prime en el Reino Unido para personalizar las recomendaciones de alimentos, una táctica que impulsó la retención de clientes en un 18 % en 2024, demuestra el valor a largo plazo de su ecosistema.[[2]. La duda principal es para los inversores si Amazon puede mantener su inversión en logística y al mismo tiempo conservar sus márgenes de beneficio.

Conclusión

La estrategia de alimentos de Amazon en el Reino Unido es un microcosmos de la revolución más amplia del comercio electrónico: un cambio de lo físico a lo digital, de la experimentación a la optimización, y de la logística fragmentada a las redes hipereficientes. Al cerrar tiendas que no son rentables y duplicar la entrega en línea, Amazon no solo se está adaptando a la demanda de los consumidores, sino que también está estableciendo un nuevo estándar de velocidad y conveniencia en el sector. Para los inversores, la medida indica confianza en la viabilidad a largo plazo de los supermercados de comercio electrónico, un mercado preparado para redefinir el comercio minorista en la era de la IA y la automatización.