Steak N Shake wird in Zusammenhang mit dem Wachstum der Verkäufe als „Bitcoin Company“ neu gestaltet.

• Biglari Holdings meldet einen Anstieg der Umsätze im gleichen Geschäftsbereich von Steak ‘n Shake um 13,8 % im zweiten Quartal 2026. Dies stellt eine sehr gute Leistung in der Fast-Food-Industrie dar.
• Die Firma verantwortet dieses Wachstum mit der Einführung von Bitcoin-Zahlungen über das Lightning Network – diese Maßnahme begann im Mai 2025 – sowie mit der anschließenden Schaffung einer strategischen Bitcoin-Reserve.
• Die Managementabteilung identifiziert die Firma nun explizit als „Bitcoin-Firma“. Dabei werden Kostensenkungen im Betrieb sowie eine höhere Loyalität der Kunden unter den Kryptowährungsbesitzern genannt.
• Die finanziellen Ergebnisse zeigen eine Abweichung zwischen den Quartals- und Halbjahresergebnissen. Die Vorsteuerbetriebsgewinne im zweiten Quartal stiegen auf 6,3 Millionen Dollar. Die Zahlen für das gesamte Jahr zeigen hingegen eine hohe Volatilität in den verschiedenen Bereichen.

Steak ‘n Shake, das von Biglari Holdings Inc. (NYSE: BH) betrieben wird, hat seine Geschäftidentität grundlegend neu definiert – indem es sich als „Bitcoin-Firma“ bezeichnete. Diese strategische Entscheidung erfolgte nach einem Anstieg der Umsätze in den gleichen Geschäften von Inlandsunternehmen sowie Franchise-Partnern im zweiten Quartal 2026 um 13,8 Prozent. Die Führung geht davon aus, dass dieser hervorragende Erfolg auf den Zustrom von Kunden, die Bitcoin verwenden, zurückzuführen ist – nachdem die Filiale die Nutzung von Kryptowährungen bei Zahlungen eingeführt hat.

Der Betriebsmechanismus begann im Mai 2025, als die Restaurantkette mit Bitcoins bezahlt werden konnte – durch das Lightning Network. Dieses zweite Schichtenprotokoll ermöglicht schnellere und kostengünstigere Transaktionen im Vergleich zur Basisblockchain. Dadurch werden die Verarbeitungskosten erheblich reduziert. Anstatt die Einnahmen sofort in Fiatwährung umzuwandeln, leiten das Unternehmen die Kundenzahlungen in eine strategische Bitcoinreserve um. Auf diese Weise wird Bitcoin nicht nur als Zahlungsmittel verwendet, sondern auch als Vermögenswert, der im Laufe der Zeit an Wert gewinnen kann.

Das Unternehmen hat seine Beteiligung an diesem Vermögen aktiv ausgebaut. Im Januar 2026 erhöhte Steak ‘n Shake seine Beteiligung an Bitcoin um 15 Millionen Dollar in nominalem Wert. Die Ersparnisse sowie die höhere Umsatzmenge, die durch diese Strategie entstanden sind, haben es dem Unternehmen ermöglicht, das Geld wieder in die Verbesserung der Lebensmittelqualität zu investieren – dadurch konnte eine starke Kundenbindung erreicht werden. Diese finanzielle Verbesserung fällt zusammen mit einer umfassenderen Umstrukturierungsstrategie, die von dem Aktivisteninvestor Sardar Biglari geleitet wird. Dazu gehören auch Verbesserungen bei den Zutaten und eine politische Markenstrategie.

Wie integriert Steak N Shake Bitcoin außerhalb von Zahlungen?

Die Integration von Kryptowährungen geht weit über die einfache Akzeptanz bei der Abwicklung von Transaktionen hinaus. Das Unternehmen hat Bitcoin in seine Mitarbeiterkapital- und Kundenakquisestrategien integriert, um die Loyalität und das Engagement der Mitarbeiter zu verbessern. Die Mitarbeiter an den von dem Unternehmen betriebenen Standorten erhalten jetzt eine Bitcoin-Bonus von 21 Cent pro Stunde ihrer Arbeit. Diese Vergütung wird nach einer zweijährigen Anwesenheitszeit ausgezahlt – dadurch werden die Anreize der Mitarbeiter mit der langfristigen Leistung des Unternehmens abgestimmt.

Um die Kundenbindung weiter zu stärken, hat das Unternehmen eine Partnerschaft mit Fold Holdings geschlossen, um Bitcoin-Prämien durch Werbeangebote zu bieten. Diese Initiative hat dazu beigetragen, neue Kunden zu gewinnen und das Image des Unternehmens als Unternehmen, das mit Kryptowährungen arbeitet, zu stärken. Die Strategie zielt darauf ab, die Filiale von Konkurrenten abzuheben, indem sie einen einzigartigen Wertvorschlag bietet – einen Vorschlag, der die Lebensqualität der Lebensmittel mit der Nutzung von digitalen Vermögenswerten verbindet.

Die Verwaltung betont, dass die niedrigeren Transaktionskosten im Vergleich zu herkömmlichen Kreditkartenverarbeitung durch Bitcoin erhebliche Einsparungen bei den Betriebskosten bewirkt haben. Diese Einsparungen werden wieder in das Kerngeschäft investiert – dadurch entsteht ein positiver Rückkopplungskreis zwischen der Nutzung von Bitcoin und der Leistung der Restaurants. Das Unternehmen weist darauf hin, dass die Nutzer von Bitcoin eine starke Loyalität zeigen – das zeigt, dass diese Strategie ein wichtiger Vorteil im wettbewerbsintensiven Fast-Food-Bereich ist.

Was zeigen die finanziellen Ergebnisse über die Strategie?

Die finanziellen Indikatoren spiegeln den Einfluss dieser strategischen Veränderungen wider – doch sie zeigen auch die Volatilität im diversifizierten Portfolio der Muttergesellschaft. Biglari Holdings erzielte im zweiten Quartal 2026 vor Steuern Einnahmen von 6,3 Millionen Dollar, ein Anstieg gegenüber 3,7 Millionen Dollar im Vorjahr. Dieser Wachstum ist ein Beweis für die Effektivität der Bitcoin-Strategie bei der Steigerung der Umsatzmöglichkeiten und der Margen im Restaurantsektor.

Allerdings ist die finanzielle Situation bei längerer Betrachtung komplizierter. In den ersten sechs Monaten des Jahres 2026 sank das Einkommen auf 2,1 Millionen Dollar – gegenüber 13,7 Millionen Dollar im gleichen Zeitraum von 2025. Dieser Rückgang zeigt eine erhebliche Volatilität in den anderen Geschäftsbereichen von Biglari Holdings, insbesondere im Bereich Versicherung, Medien und Öl- und Gasindustrie. Der Erfolg der Restaurantabteilung bezüglich der Nutzung von Bitcoin steht im Gegensatz zu den größeren Schwankungen des Gesamtumsatzes des Konzerns.

Die Umstrukturierungsstrategie beinhaltet auch den Ersatz von Pflanzenölen durch Rindertalg sowie den Einsatz von grasfüttertem Rindfleisch – dies ist Teil einer umfassenderen Kampagne namens „Make America Healthy Again“. Obwohl dies zu einem Anstieg der Umsätze im selben Geschäftsbereich um 14 Prozent in den drei Monaten bis zum 30. Juni führte, haben sich auch die Lebensmittelkosten erhöht. Die Franchisenehmer berichten, dass Rindertalg häufiger gewechselt werden muss als Pflanzenöle, und grasfüttertes Rindfleisch ist teurer. Um diese Kosten auszugleichen, hat das Unternehmen moderate Preiserhöhungen vorgenommen.

Obwohl die Gesamterlöse seit 2024 gestiegen sind, sind sie noch nicht wieder auf das Niveau von 2023 zurückgekehrt. Zudem gibt es weiterhin Geschäfte, die geschlossen werden müssen. Das Unternehmen möchte sich von Konkurrenten wie Five Guys abheben, indem es auf Qualität und Geschmack legt – anstatt nur auf Rabatte zu setzen. Trotz der Herausforderungen in anderen Bereichen nimmt die Marke Steak ‘n Shake weiterhin an Bedeutung bei den Verbrauchern, die sowohl hochwertige Lebensmittel als auch die Integration von Kryptowährungen suchen.